Il y a quelques mois, Martine et Michel, les gérants de la Boulangerie Dieudonné, nous annonçaient un départ à la retraite bien mérité. Rencontre avec la nouvelle équipe.
Une institution à Andenne
Après 37 belles années d’investissements et de gourmandises, c’est début 2024 que Martine et Michel ont annoncé la recherche d’un repreneur pour leur boulangerie, afin d’anticiper leur départ à la retraite en juillet. Passionnés et investis durant de nombreuses années, il leur tenait à cœur de trouver la personne idéale qui allait écrire une nouvelle page de l’histoire de cet emblématique commerce andennais.
Connue pour ses produits artisanaux et son service chaleureux, la Boulangerie Dieudonné est en effet peu à peu devenue une institution à Andenne, faisant le bonheur et la satisfaction des gourmands de la région. Grâce à ses pains croustillants, ses viennoiseries ou encore ses pâtisseries pour tous les goûts, l’établissement a pu se faire sa place au cœur de la communauté.
Cependant, après plusieurs décennies de succès sous la direction de la famille Dieudonné, l’établissement change de mains pour ouvrir un nouveau chapitre.
Un nouveau départ
Déterminés à assurer la pérennité de l’un des plus anciens commerces d’Andenne, c’est avec beaucoup d’ambition que Messieurs Mohamed et Jawad Tafrata ont décidé de reprendre la boulangerie.
Conscients de l’importance des traditions telles que les trairies ou de l’artisanat, ils ont à cœur de préserver l’héritage de la Boulangerie Dieudonné tout en y apportant une touche de modernité.
C’est d’ailleurs avec grand plaisir qu’ils ont pu croiser la route d’Olivier, qui est désormais le nouveau responsable boulanger et qui prend peu à peu ses marques dans l’établissement, bien que les cuisines ne lui soient pas pas totalement inconnues : en effet, avant d’entamer une belle carrière de boulanger à son propre compte, il a eu l’occasion de faire ses premiers pas dans le métier aux côtés de Michel Dieudonné. C’est le cœur léger que celui-ci a donc pu passer le flambeau à son ancien apprenti et lui confier de nombreuses précieuses recettes si chères au cœur des andennais.
Depuis le vendredi 2 août, c’est donc le sourire aux lèvres que toute l’équipe a pu accueillir les fidèles clients, impatients de retrouver leurs viennoiseries préférées.
Ne tardez pas à rencontrer cette nouvelle équipe du lundi au dimanche (fermeture le jeudi) de 7h00 à 18h00 dans la rue Brun !
Plus d’infos sur la page Facebook ou par téléphone au 085/84.15.30.
